近所のローソンストア100にて、国産レモンが割引されておりました。
国産レモンは貴重！
見つけるたび、できるだけ購入しては料理の材料にしております。
今回は超かんたんレシピを2種考えてみました。
いずれも同じレモンの異なる部分を使うため、捨てる箇所をほとんど無くせます。ぜひ一緒にどうぞ！
①フレッシュはちみつレモネード↑
⭐︎レシピ（約2人分）
・レモン…3個
・はちみつ…好きなだけ
・お湯…400ml
・ローズマリー（あれば）…少量
⭐︎作り方
レモンをナイフで半分にカットし、レモン絞り器で絞る
果汁をグラスに入れ、はちみつで甘さをつける
お湯で割りよく混ぜ、香りづけのローズマリーをのせたら完成
とっても簡単でフレッシュな甘さ！果肉いっぱい！今回は酸味控えめでした。レモン好きな方にオススメです。
②余った皮で！レモンピールのジャム↑
⭐︎レシピ（瓶1個分）
・レモンピール…レモン3個分
・砂糖や蜂蜜など…100g程度〜（甘さによりお好みで）
・水…200ml
⭐︎作り方
レモンの皮から白いわたの部分をナイフで取り除いておく（指を切らないよう注意！）
↑可能な限り取り除きましょう。白い部分があるほど苦味のもとになります。
【効率UP！】あらかじめ丸のままピーラーで皮部分のみ剥きとり、その後半分に割って①のレモネードを作る手順に戻るのもアリです！
細かく切ったレモンピール、水、砂糖または蜂蜜を鍋に入れ、弱火で混ぜながらじっくり火にかける
好みの硬さまで煮詰めて完成！（蜂蜜くらいの硬さにできると安全&美味しいです）
瓶は使用前に熱湯消毒するのがおすすめです。
今回はややビターに仕上がりました……！
私は苦めが好きなので嬉しいです！
残った白いわたの部分は、ガーデニング用の肥料にしました。
以上、レモンまるまる余すことなく使用できるレシピでした！キッチンも甘酸っぱい香りに包まれる、楽しいひとときを♪
（藍沢にに）
